タイで野菜を洗う理由 | CKMAペンギンウォーター
〜残留農薬・寄生虫リスクを減らす、安全な水での洗い方〜
果物と野菜の楽園・タイ
一年を通して新鮮な果物や野菜が楽しめるタイ。
市場やスーパーに並ぶ色鮮やかな青果は、まさに「食の楽園」と言えます。
しかしその裏で、残留農薬や寄生虫といった見えないリスクが潜んでいることをご存じでしょうか。
なぜタイでは野菜や果物をよく洗う必要があるのか？
「スーパーや市場で販売されている一部の野菜や果物から、タイ国内や輸出先の安全基準値を超える農薬が検出されることが度々報告されています。」
— タイムラインバンコクより引用（2025年9月15日掲載）
1️⃣ 残留農薬のリスク
消費者団体「Thai-PAN」による調査では、
2024年10月の段階でモダン・トレードやスーパーで販売される24サンプル中、23サンプル（95.8％）で残留農薬が検出。
禁止薬物や基準値なしの農薬も含まれていました。
もちろん、全ての野菜や果物が危険というわけではありませんが、
「食べる前によく洗う」という基本的な対策が、最も効果的で現実的な方法です。
2️⃣ 寄生虫リスクと生食文化
「土壌で栽培される野菜には寄生虫の卵が付着していることがあり、洗浄が不十分なまま口にすることで体内に取り込んでしまう危険性があります。」
— タイムラインバンコクより引用
中国などからの輸入品には、タイで禁止されている農薬が使われている例も報告されています。
また、密輸された安価な農薬が国内の農家で使用されてしまうこともあり、
結果として消費者にリスクが及ぶ可能性があります。
安全な野菜の洗い方
ステップ1：流水でこすり洗い
流水を使って表面の汚れ・農薬・寄生虫卵を落とすのが基本です。
ボウルに溜めた水ではなく、流水で優しくこすり洗いしましょう。
ステップ2：重曹またはお酢で浸け置き
- 重曹（ベーキングソーダ）：水1Lに対し大さじ1、10〜15分浸け置き
→ 残留農薬やワックス除去に効果的。 - お酢：水とお酢を10:1で混ぜ、5〜10分浸け置き
→ 殺菌・寄生虫対策に効果。
どちらの場合も最後にきれいな水でしっかりすすぐことが重要です。
使う水の安全性も大切
「残留農薬や汚れを洗い流すためには、基本となる“水”も重要です。」
— タイムラインバンコクより引用
タイの水道水は地域や建物によって品質が異なり、
安全な浄水を使用することが安心への第一歩です。
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浄水器を導入することで、安心して野菜や果物を洗えるだけでなく、
ご家庭全体の健康を守ることにつながります。
まとめ
- タイの野菜や果物には残留農薬・寄生虫・輸入品リスクが存在
- 洗浄は流水＋重曹・お酢での浸け置きが効果的
- そして何より、安全な水を使うことが最重要
毎日の「洗う」を安心に。
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出典・参考
- タイムラインバンコク（2025年9月15日）「【タイ生活情報】果物や野菜は良く洗った方がよい理由を解説 残留農薬や寄生虫について」
- Thai-PAN, PPTVHD36, Bangkok Post, TCC (出典情報より)
